免付費廣告的餐廳行銷：從被找到，到菜單、訂位與點餐

您不必花錢買廣告，也能讓想吃飯的客人輕易找到您、看到菜單、訂到座位。這需要時間，有時還要請網站人員或攝影師幫忙，所以工作要按對的次序做。本指南列出這個次序，每一步都連到一篇專講一件事的短指南。

先想清楚您希望誰來坐下

動手改任何東西之前，先寫一句話：「我們希望【這類客人】【做這件事】。」可以是平日晚上訂外帶的街坊，也可以是週末訂位吃晚飯的情侶。挑一兩種就好。

這句話就是您的篩子。它決定 Google Business Profile（Google 商家檔案）上哪個連結排第一、哪道菜領頭拍影片、哪些營業時間最該優先更新。它不是排名手法，作用是讓您別把力氣平均撒在所有事情上。

讓手機路徑走得通

站在人行道上的客人看的是手機，所以從這裡開始。親自走一遍：從 Google 商家檔案、社交媒體簡介連結和您的網站，走到菜單，再走到訂位或點餐頁面。一張漂亮的照片若連到舊菜單，客人就無路可走。

我們的手機菜單到訂位指南說明怎樣走這一趟，以及該修什麼。

讓例外情況保持準確

平常的營業時間，設定一次就好。假期、提早打烊和特別活動，才是各處顯示的時間開始對不上的地方。營業時間是客人最先查看的資料，不一致最容易被發現。

先定計劃，寫成一句話，再把同一句話發布到每個地方。假期營業時間更新流程給您一條時間線，教您在 Google、網站和社交媒體上一起更新。

建立能長期做的發帖習慣

短影片和照片讓客人有理由看您的菜單。常見的陷阱是一開始天天發，不到一個月就停。把一次計劃好的拍攝分成幾則帖文，比較容易長期維持。

一次拍攝，一週短影片與網站素材說明拍什麼、檔案怎樣命名、每段影片該連到哪裡。每段影片都應指向上一步檢查過的同一個菜單或訂位頁。

讓搜尋工具讀得到您發布的內容

菜單、營業時間和連結都準確之後，確保 Google 和 ChatGPT（對話式人工智慧工具）的搜尋程式讀得到。沒有任何設定、任何付費能保證獲得推薦，但搜尋工具讀不到的頁面，也幫不上忙。讓食客透過 ChatGPT 搜尋找到您的餐廳涵蓋菜單文字、Google 商家檔案、照片、評價和網站存取。

若您想把這部分交給團隊，我們的 AI（人工智慧）搜尋服務可以負責。

保留簡單的紀錄

就算沒有廣告支出，您投入的時間也值得留下紀錄。每次改動都記下日期、改了什麼，以及怎樣用手機檢查。每週再補上您注意到的事，例如網站訪客數，或客人的新留言。範例紀錄如下。

這份紀錄顯示您做了什麼、看到什麼。它並不證明某項改動造成某個結果，也不應這樣解讀。它的用處，是留下一份清楚的歷史：客人真的聯絡您時，您就知道當時網站上是什麼狀況。

透過網站聯絡您的客人，是值得計算的成果。把這類聯絡與其他數字分開計算，並記下對方說在哪裡找到您。

本週從哪裡開始

從本指南挑出您的餐廳最弱的一步，只做那一步。如果不確定是哪一步，就從手機走查開始。它只需要您的手機，也能很快讓您看出其他問題在哪裡。