餐廳假期營業時間：一次更新 Google、網站與社交媒體

假期調整，在廚房可能很簡單，在其他地方卻容易搞亂。午餐提早結束，晚餐照常，得有人確保食客看到的營業時間，和員工依據的計劃一致。

讓這次調整只有一位負責人、一份書面版本。下面的時間線說明怎樣準備、發布和檢查假期更新，避免臨急手忙腳亂。時間可按團隊情況調整。

約兩週前：定下營業計劃

和負責排班及接聽訂位的人一起，決定日期、每個營業時段和任何休業安排。寫下開門和關門時間，包括某個時段是縮短還是取消。如果餐廳休業超過一天，記下休業的首日和末日，以及恢復營業的日期。

把決定放在團隊找得到的共用位置，並指定一位負責批准改動的人，和一位負責更新的人。

然後把計劃寫成客人用得上的一句話。例如：「12 月 24 日，午餐營業時間為上午 11 時至下午 2 時，晚餐為下午 5 時至 9 時。」若是休業，寫明休業日期和重開日期。凡是有空間寫完整訊息的地方，都用同一句話。

約一星期前：發布更改

先從 Google Business Profile（Google 商家檔案）開始。Google 的特別營業時間指引涵蓋短期更改，可以預先設定，而不改動您的一般營業時間。特別營業時間只在您設定的日期顯示，之後即停止生效。

較長的休業，處理方式不同。特別營業時間最多可涵蓋連續 6 天；休業達 7 天或以上，或沒有結束日期，請把檔案標為「Temporarily closed」（暫時停業）。

「暫時停業」由您自己設定，重開也要手動。Google 的重新營業指引要求您打開檔案的營業時間，選擇「Open with main hours」（按一般營業時間營業）。把這一步放進清單，旁邊註明日期。

每組特別營業時間不得超過 24 小時。如果營業跨過午夜，請拆成兩組。特別營業時間只在檔案設為「Open with main hours」時顯示。Google 也建議，即使官方假日的營業時間不變，也要確認一次。

把網站公告放在找營業時間的人看得到的位置，日期和實際營業時段放在一起，別只寫含糊的節日問候。社交媒體方面，發一則公告帖文，或更新檔案簡介文字，用已定的說法。

用這個表格追蹤工作。

記下誰完成了每項更新，並把書面計劃保留到假期過後，讓代您當班的同事找得到正確的版本。

每逢假期都重做一遍，會佔用您寧願花在廚房的時間。PNW IOIO 把您的網站、Google Business Profile 和我們與您商定的社交平台當作一組渠道來管理，讓每個渠道的假期營業時間和公告保持一致。計劃只需交給我們一次。

前一天：從客人角度檢查

拿起手機，像客人一樣走向餐廳。找假期日期，讀完整則訊息，和已批准的計劃對照。客人應該看得出自己能趕上哪一餐，而不只是知道那天某個時間有營業。

如果有一個版本不同，改正它，再檢查一次。也請接電話和迎客的員工使用同一組已批准的時間。

營業時間確認無誤後，也點一下訂位按鈕；我們的手機菜單到訂位指南說明怎樣檢查它是否仍通往正確的地方。

假期過後：清走臨時訊息

先查 Google 檔案。如果您用了特別營業時間，等日期過後用手機搜尋餐廳，確認顯示的是一般營業時間。如果您把檔案標為「暫時停業」，要自己重開，再搜尋一次，確認它顯示為營業，時間正確。然後移除或更新網站、社交帖文、檔案簡介文字和門口的假期公告，並檢查下一次營業的資訊清楚無誤。

想了解從菜單到訂位和點餐的整體次序，請看我們的餐廳行銷指南。

告訴我們您用哪些渠道，我們會讓它們保持同步。